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食品重金属检测仪有什么作用

发布时间:2021-10-22   点击次数:283次

食品重金属检测仪的主要作用就是测定食品中重金属的含量,大家可能会问,食品中也有重金属?食品中的重金属来源比较多,但是主要有两个来源,一是原材料中含有重金属,工业排出的废弃物中含有重金属,污染土壤和水资源,导致农作物体内含有大量的重金属;二是食品在加工或存储环节会加入一些添加剂,而这些添加剂中含有重金属元素,从而污染食物。准确地了解食品中的重金属来源,我们才能做好食品重金属安全检测工作。  

食品重金属检测仪是一种快速检测仪器,采用机箱一体化的设计,便于携带至现场,能满足现场流动式检测的需求,可广泛用于果品、蔬菜、水质、水产品的快速检测。它的工作原理是光电子技术对反应生成物的反射率,能定量或定性分析样品中铅、镉、汞、砷、铁、镍、铝等元素。  

食品中重金属含量超标会对人体造成严重的危害,比如汞中毒会导致人类口唇麻木、运动失调等症状,严重的甚至危及生命,而铅中毒会阻碍人体正常的造血功能,损伤神经系统以及肾脏,镉中毒也会影响肾脏和消化系统功能,严重的还会有癌变的风险。因此,加强食品重金属检测工作力度是非常有必要的。  

现在,人们对食品安全的关注度是非常高的,食品安全问题的频发严重打击了消费者对市场的信心,需要我们共同努力,从完善食品重金属检测工作入手,利用食品重金属检测仪优化和健对食品安全的管理,推进食品安全检测工作的进行。


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