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食用油有哪些常见食品安全隐患?

发布时间:2021-08-25   点击次数:51次

  食用植物油是人们膳食必需的营养素之一,也是人体能量的重要来源,近几年,我国食用植物油质量安全问题日益引起社会关注,以下是食用植物油常见的几种食品安全隐患:


  1.苯并芘


  苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物,对眼睛、皮肤有刺激作用,长期摄入大量的苯并芘会导致肺癌和心血管疾病。


  2.黄曲霉毒素


  黄曲霉毒素是一类毒性极强的物质,长期摄人黄曲霉毒素会损害肝脏,容易引发肝炎、肝硬化、肝部坏死、肝癌等疾病。


  3.酸价、过氧化值


  在一般情况下,酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害,但如发生严重的变质时,酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。


  4.溶剂残留量


  这是在油脂生产过程中必须用到的溶剂,长期摄入超标的溶剂会引起肠胃甚至心脏方面的疾病,还能够严重损害人的神经系统。


  霍尔德电子自主研发食品安全检测仪器系列可以针对以上四种隐患:苯并芘、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值进行快速定量检测和鉴定,维护食用油的食品安全。本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢"的经营理念为核心,以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任,同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。


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