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工业酒精勾兑酒应如何鉴别

发布时间:2021-08-10   点击次数:92次

  工业酒精中主要有害物质是甲醇,但甲醇的化学性质、物理性质,特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似,如果使用优质工业酒精勾兑,仅凭感官鉴别难以区分;如果用劣质工业酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味,喝时有明显的苦味,有辣喉的感觉。假酒直接用自来水勾兑而成,小作坊没有相关的设备析离水中的杂质和酒精中的杂醇油,所以有种“霸道"的味道。


  虽然工业酒精主要成分是乙醇,但甲醇含量远远高于食用酒精。


  甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道黏膜和视力。急性中毒症状有:头疼、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明,继而呼吸困难,最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为:眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍。甲醇摄入量4~6克就会出现中毒反应,造成双目失明,常人口服10克足以导致死亡。甲醇在体内不易排出,会发生蓄积,在体内氧化生成甲醛和甲酸,也都有毒性。


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