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0536-2294520大中型食堂、连锁餐饮、中央厨房，食材、餐具、加工环境、半成品都存在微生物污染风险。传统微生物检测必须送往第三方实验室，检测周期长，成本高，餐饮现场很难开展常态化自检；多数餐饮机构不具备微生物实验室条件，缺少快速有效的微生物筛查手段，难以提前预判食材变质、餐具消毒不合格带来的食品安全隐患。蓝景水质食品微生物快速检测仪，依托三光谱代谢传感技术，实现餐饮场景就地化微生物快速筛查。
仪器基于微生物呼吸代谢检测原理，目标微生物在即用型检测管内生长增殖，代谢产生 CO₂与 pH 改变，引发试剂光谱变化；三波长光源、独立检测探头采集多重信号，软件自动完成定量判读。样品操作简单，液体样本直接加样，固体食材仅做 1:10 一步稀释，不需要配培养基、灭菌、梯度稀释，餐饮非专业人员简单培训即可操作。5 小时即可完成食源性微生物风险预警，高污染样本可以更快报出阳性结果，阳性无需转种复培直接确认。
整机重量小于 2 公斤，体积小巧，可直接放置后厨使用，无需建设专业实验室。即用型检测管可室温保存 6‑8 个月，采购储存便捷；内置膜滤器结构，屏蔽酱料、汤汁等复杂样品基质干扰。仪器集成 18‑55℃可调孵育温控，支持好氧、厌氧多种培养模式；支持随机上样，孔位检测完毕即可投放新样品，适合餐饮批次化抽检。安卓触屏系统自动保存全部检测记录，自动生成报告，支持数据备份导出，便于市场监管检查台账核查。
可开展食材原料、餐食半成品、餐具漂洗水、环境表面洗脱液的检测，覆盖菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌酵母菌等项目。中央厨房、学校食堂、连锁餐饮可用于食材入库筛查、加工环境卫生评估、餐具消毒效果验证，做到风险早发现，降低群体性食源性事件发生概率。以轻量化设备替代传统实验室，降低餐饮行业微生物自检门槛，助力餐饮卫生规范化管理。
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