餐饮行业的食品安全关乎消费者的餐桌健康，食材新鲜度、餐具洁净度、饮用水质等均与微生物指标密切相关。传统微生物检测需送样至专业实验室，检测周期长，无法及时反馈现场卫生状况，难以满足餐饮行业实时管控的需求。食品水质微生物快速检测仪以“现场检测、操作简便、快速出结果"的特点，完-美适配餐饮行业的使用场景，助力餐饮企业提升卫生管理水平，守护消费者餐桌安全。
针对餐饮行业的使用需求，该仪器无需建立专业检测区域，无论是连锁餐饮门店、小型餐馆还是食堂，都可直接放置使用。仪器检测范围广泛，可对食材（肉类、蔬菜、水产品）中的菌落总数、沙门氏菌、副溶血弧菌等进行检测，也可检测餐具、后厨环境的微生物污染情况，以及饮用水中的大肠埃希氏菌等指标，实现餐饮全场景微生物覆盖检测。即用型检测管室温可保存6-8个月，无需特殊储存条件，餐饮企业可按需储备，使用时随取随用，极大降低了运维成本。
仪器操作极为简便，非微生物专业的餐饮工作人员也能快速上手。检测过程全自动运行，扫描时间≤6min/次，5小时内即可完成细菌风险预警，相比传统检测方法大幅节约时间与人力成本。检测结果可在仪器自带的Android平板上直观读取，也可通过WIFI发送至管理人员终端，方便总部对多家门店进行集中管控。内置2G内存与64G硬盘，可存储10万条以上校准曲线图谱与检测数据，自动生成检测报告并备份，便于应对卫生监管部门检查。食品水质微生物快速检测仪让餐饮行业微生物检测“化繁为简"，实现现场实时管控，从源头规避食品安全风险。
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