饲料中的三种主要霉菌毒素

更新时间：2021-09-14 点击次数：1461次

猪饲料检测和家禽饲料检测的三种霉菌毒素主要真菌毒素是呕吐毒素，玉米赤霉烯酮和伏马菌素。

除此之外，猪饲料和家禽饲料还可能存在一小部分黄曲霉毒素污染。对于更多批次的饲料检测，黄曲霉毒素的风险逐渐远离大中型企业，这与购买选择和质量控制密不可分。目前，对于大中型企业来说，猪饲料和家禽饲料检测结果显示含有两到三种真菌毒素是正常的，这种霉菌毒素污染水平基本上低于国家饲料卫生标准上限。总结在霉菌毒素的风险水平控制手段上，我们可以通过有针对性的预防和控制，在原料选择、比例控制以及选择霉菌毒素解毒剂上逐步实现霉菌毒素风险的目标控制。

呕吐毒素和玉米赤霉烯酮是奶牛饲料和原料检测中最重要的真菌毒素。黄曲霉毒素基本上淡出了大型乳制品企业使用的饲料和原料，但苜蓿这种植物可能会导致黄曲霉的高污染，所以应该作为控奶防控红线，吸附黄曲霉毒素策略应该始终作为一种常规策略而存在。当然，青贮饲料，苜蓿饲料、天然牧草饲料本身就含有呕吐毒素和玉米赤霉烯酮，这些可通过购买质量来控制，从而达到减少高毒原料的引入。不过，由于这类饲料品质不一，质量稳定性难以保证可操作性和及时性，所以，建议定期对其霉菌毒素进行检测。

霍尔德真菌毒素检测仪应用竞争抑制免疫层析的原理，通过检测线荧光定量卡中的荧光强弱程度，定量分析待检样品中霉菌毒素残留含量，能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮含量。适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

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