玉米赤霉烯酮危害有哪些

更新时间：2021-09-08 点击次数：4846次

玉米赤霉烯酮主要由禾谷镰刀菌产生，粉红镰刀菌、窜珠镰刀菌、三线镰刀菌等多种镰刀菌也能产生这种毒素。李季伦1980年研究发现，许多农作物如小麦、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。

1、危害严重

由于玉米赤霉烯酮对育种的家畜和家禽危害很大，常常可以导致一个育种基地一年内恢复不到原有的水平，而且造成大面积的品质下降。因此，对玉米赤霉烯酮的毒害作用应给予积极防治，减少畜产品的损失。另一方面，可以利用玉米赤霉烯酮在农作物生产方面的调控作用，开发出高产高质的新产品。

2、禁止饲料中添加使用

目前有人认为，在动物体内添加玉米赤霉烯酸可以促进家畜的生长。还有报道，山羊服用玉米赤霉烯酮晶体低于lmg剂量时，也能起到促进生长的效果。但从玉米赤霉烯酮的性质来看，它具有残留性和不易被破坏性，而且对人也有毒害作用。如果长期在动物体内添加，玉米赤霉烯酮会不断地在动物体内积蓄，并沉积在动物体内。如果人食用了这种品质的畜产品，会导致人发生一些疾病。因此，建议在动物日粮中不添加玉米赤霉烯酮及其衍生物，而改用其他的方法来促进动物生长。

3、各国对饲料中玉米赤霉烯酮*

欧盟的食品安全标准相对严格，所以我们能查到的欧盟对玉米赤霉烯酮检测*的规定较为完善，具体规定如下：谷物和谷物产品（玉米副产品除外）玉米赤霉烯酮检测*规定为2mg/kg；玉米副产品玉米赤霉烯酮检测*规定为：3mg/kg；仔猪和小母猪（年轻母猪）补充饲料和配合饲料玉米赤霉烯酮检测*规定为：0.1mg/kg；母猪和肥育猪补充饲料和配合饲料玉米赤霉烯酮检测*规定为：0.25mg/kg；犊牛，奶牛，绵羊（含羔羊）和山羊（含小山羊）补充饲料和配合饲料玉米赤霉烯酮检测*规定为：0.5mg/kg。

澳大利亚对谷物中的玉米赤霉烯酮检测*规定为≤50μg/kg。意大利对谷物和谷类产品中玉米赤霉烯酮检测*规定为≤100μg/kg。法国对植物油和谷类中玉米赤霉烯酮检测*规定为≤200μg/kg。乌克兰对母猪(妊娠)，种用公猪，仔猪(<2月龄)复合饲料中玉米赤霉烯酮检测*规定为≤40μg/kg。日本对所有家畜饲料中玉米赤霉烯酮检测*规定为≤20μg/kg。加拿大对小母猪和母猪饲料中玉米赤霉烯酮检测*规定为≤3000μg/kg。

我国有关对玉米赤霉烯酮检测*规定可以根据GB13078.2-2006《饲料卫生标准饲料中玉米赤霉烯酮的允许量》来得知，配合饲料和玉米中玉米赤霉烯酮最高*为≤500μg/kg。

4、玉米赤霉烯酮检测仪器

霍尔德玉米赤霉烯酮快速测试仪能够快速定量检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品中玉米赤霉烯酮，操作简便，只需一步加样，无需标准品，无需做标准曲线，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性高度符合HPLC法的检测结果，为饲料质量安全的快速检测和控制提供了一种全新的技术手段，广泛应用于粮油监测中心、中药材加工厂、制药厂、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、养殖企业、面粉厂、豆制品加工生产企业、粮食局、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

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