葡萄酒有哪些需要检测的项目及标准？

　　葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种酒，具有护肤养颜、防治癌症、增进食欲、止血、利尿等功效，被誉为“最健康的酒"。在这鱼龙混杂的市场中，为了保障葡萄酒的质量。以下葡萄酒需要检测的项目及标准：

　　检测项目：

　　总糖、酒精度、挥发酸、总酸、游离硫、总硫、干浸出物、甲醇、铅、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖等。

　　检测标准：

　　SN/T4675.24-2016出口葡萄酒福林—肖卡指数的测定分光光度计法

　　SN/T4675.25-2016出口葡萄酒颜色的测定CIE1976(L*a*b*)色空间法

　　SN/T4675.26-2016出口葡萄酒浊度的测定散射光法

　　SN/T4675.27-2016出口葡萄酒碱性灰分的测定

　　SN/T4675.28-2016出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数

　　SN/T4675.29-2016出口葡萄酒中酒香酵母检验实时荧光PCR法

　　SN/T4675.3-2016出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定

　　SN/T4675.30-2017出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验SYBRGreenI荧光PCR法

　　SN/T4675.4-2016出口葡萄酒中乳酸的测定酶法

　　SN/T4675.5-2016出口葡萄酒中有机酸的测定离子色谱法

　　SN/T4675.6-2016出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

　　SN/T4675.7-2016出口葡萄酒中乙醛的测定气相色谱一质谱法

　　SN/T4675.8-2016出口葡萄酒中5一羟甲基糠醛的测定液相色谱法

　　SN/T4675.9-2016出口葡萄酒中二甘醇的测定气相色谱一质谱法

　　T/CCAA25-2016食品安全管理体系葡萄酒及果酒生产企业要求

　　QB/T4853-2015葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法同位素平衡交换法

　　QB/T5197-2017葡萄酒中12种游离氨基酸的测定高效液相色谱法

　　QB/T5198-2017葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚迁移量的测定方法

　　QB/T5299-2018葡萄酒中甘油稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法液相色谱联用稳定同位素比值质谱法

　　SN/T4523-2016出口葡萄酒中多种韭法色素的测定液相色谱-质谱/质谱法

　　SN/T4675.1-2016出口葡萄酒中甘油的测定酶法

　　SN/T4675.10-2016出口葡萄酒中赭由霉毒素A的测定液相色谱—质谱/质谱法

　　SN/T4675.11-2016出口葡萄酒中7种花色苷的测定超高效液相色谱法

　　SN/T4675.12-2016出口葡萄酒中溶菌酶的测定液相色谱法

　　SN/T4675.13-2016出口葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚残留量的测定气相色谱一质谱法

　　SN/T4675.14-2016出口葡萄酒中纳他霉素的测定液相色谱一质谱/质谱法

　　SN/T4675.15-2016出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸、对氯苯甲酸的测定液相色谱法

　　SN/T4675.16-2016出口葡萄酒中富马酸的测定液相色谱一质谱/质谱法

　　SN/T4675.17-2016出口葡萄酒中丁基锡含量的测定气相色谱一质谱/质谱法

　　SN/T4675.19-2016出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定

　　SN/T4675.2-2016出口葡萄酒中2,3一丁二醇的测定气相色谱法

　　SN/T4675.20-2016出口葡萄酒中稀土元素的测定电感耦合等离子体质谱法

　　SN/T4675.21-2016出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定离子色谱法

　　SN/T4675.22-2016出口葡萄酒中总二氧化硫的测定比色法

　　NY/T274-2014绿色食品葡萄酒

　　QB/T4849-2015葡萄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空-气相色谱法

　　QB/T4850-2015葡萄酒中挥发性酯类的测定方法静态顶空-气相色谱法

　　QB/T4851-2015葡萄酒中无机元素的测定方法电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法